桜さくら堂

いらっしゃいませ! 今日もあなたのために、とっておきのお話をご用意しました。

天神通り商店街のとらふぐ亭へ行きました~~(*^。^*)

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 調布駅北口からすぐにある天神通り商店街には、ゲゲゲの鬼太郎ファミリーが住んでいますよ(*^-^*)

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一反木綿とねこ娘がいる傍に、とらふぐ亭がありました。お店の外に大きな水槽があって、そこにとらふぐがたくさん泳いでいます。

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2月は案内が来るので、なんとなく家族で集まったりします。いつもコース料理を予約しています。

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f:id:sakurado:20190225051948j:plain 泳ぎてっちり

*泳ぎてっちりのおいしい作り方

1.出汁が沸騰したら昆布を取り出します。

2.沸騰している中に骨付きの身を6~7分程度、次に薄い身を2~3分程度煮ます。

3.野菜類はふぐを存分に楽しんだ後に入れます。

お鍋を食べてから、お店の人が玉子を持ってきて「雑炊は、ご自分で作りますか?」って聞かれるんですが、ここは「いいえ」って答えた方がいいかもしれませんね。ちょっとどうしようかと迷ったんですねども、お店の人が丁寧につくる手元をみて、ああ、やっぱり「いいえ」って言って良かったと思いました。自分では、こんなに丁寧にあくを取ったり、調味料や、あれやこれや、手間をかけないですからね。お店の人は『研修に行って、雑炊の作り方をしっかりと学んでいます』って、そんな事を以前お店の人に聞いたことがありました。

*おいしい雑炊の作り方

1.鍋に残った野菜等の具を取り出し、出汁が沸騰したらご飯を入れます。

2.塩・醤油で味付けし溶き玉子を入れ、火を止めます。

※ ポン酢をかけてもよりおいしく召し上がれます。

(海苔は細かく砕いてお入れ下さい。)

f:id:sakurado:20190224195846j:plain ひれ酒が美味しいよって、ぬりかべさんが……。

 とらふぐ亭 ご案内

〒182-0024 東京都調布市布田1-34-1 永祥ビル2F

調布駅北口から徒歩3分

布田駅北口から徒歩11分

国領駅南口駅から徒歩18分

☎   : 042-488-2929

営業時間: 月~土、祝前日:17:00~23:30  日、祝日:16:00~23:30

定休日 : 無休

席数  : 56 

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